中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)

石家莊旅游學校簡介

石家莊旅游學校創(chuàng)建于1984年，是河北省創(chuàng)辦最早的以旅游專業(yè)為特色的職業(yè)學校。2004年晉升為國家級重點中等職業(yè)學校。2012年3月增名“石家莊市雷鋒中學”，成為河北省第一所雷鋒中學，全國首所職業(yè)類雷鋒中學。2018年6月學校由“石家莊市旅游學校” 更名為“石家莊旅游學校” 。2019年6月，按照市政府對職教園區(qū)的整合方案，另外一所國家級重點職業(yè)學校“石家莊機電職業(yè)中專”整體并入我校，兩校合并后在生源數量、師資力量、專業(yè)規(guī)模上都有了很大的提高，為學校今后的發(fā)展奠定了堅實基礎。

學校坐落于石家莊職業(yè)教育園區(qū)（正定新區(qū)天澤大街68號）占地面積49236.66平方米，建筑面積41564.04平方米，設計在校生規(guī)模2000人。

學校曾先后榮獲全國職業(yè)教育先進單位、全國旅游系統先進集體、“全國巾幗文明崗” 、首批中等職業(yè)教育德育工作實驗基地、省級心理教育示范學校、省對口支援平武縣地震災后恢復重建先進集體、河北省文化和旅游人才培訓基地、電子行業(yè)職業(yè)技能鑒定先進單位、市精神文明單位、市“十佳風采”學校、市教學工作先進學校、市中職學校技能大賽優(yōu)秀承辦單位、石家莊市中小學心理健康教育5A級特色學校、中國教育學會“ 十一五“ 科研規(guī)劃課題優(yōu)秀科研集體、原國家旅游局旅游職業(yè)教育校企合作示范基地等多項榮譽稱號。

學校辦學層次涵蓋普通中專班、職業(yè)中專班、升學班、對外進行茶藝、調酒、禮儀等短期培訓。逐漸形成了以高星級飯店運營與管理、導游服務、航空服務、高鐵乘務、景區(qū)服務與管理、會展服務與管理、中餐烹飪、西餐烹飪、中西式面點、美容美體、茶藝與茶營銷、美發(fā)與形象設計、奢侈品營銷與管理、機械加工技術、電氣技術應用、汽車運用與維修等為骨干專業(yè)的旅游及裝備制造特色專業(yè)群。其中，高星級飯店運營與管理專業(yè)被教育部命名為首批國家級示范專業(yè)，導游服務專業(yè)為省級骨干專業(yè)，烹飪專業(yè)為省級特色專業(yè)，機械加工技術、電氣技術應用為市級骨干專業(yè)。

在堅持兩校原有的“打造旅游名校、鍛造旅游名師、培育旅游英才”和“德能并重、面向人人、接受差異、和諧發(fā)展”的辦學理念基礎上，新旅游學校秉承“德育為先、文化育人”的教育原則，緊緊圍繞專業(yè)特點，構建了以“優(yōu)雅禮善、服務天下”為校訓，雷鋒精神和專業(yè)特色相結合的校園文化，致力于培養(yǎng)有社會之責任、敬業(yè)之精神、博愛之胸懷的高技能人才。